我命由我不由天

我的故事‧我的故事人生

1985 年從事烘焙行業至今，足有 38 年之久，

曾於香港中環文華東方酒店工作的我。
家庭? 事業? 怎樣取捨……五星級酒店、

工資、福利都很可觀，但是工作非常繁重，

每天工作 15 小時; 太太誕下女兒，

我卻不能陪伴左右，下班回家女兒

已在甜夢當中。不能在成長中相伴，

引為人生一大憾事！毅然辭職

爭取與太太和女兒一起的成長生活，

所以用盡自己所有積蓄，創辦了自己的公司。

由於女兒的名字叫 Kiwi，自己又從事

法式甜品、糕點，所以太太就將

公司起名為 【Kiwi Sweets】 

於創業初期，只有一股拼勁。當然生意

不似預期，要動用太太的嫁妝來交租！

經過數年經營，生意漸上軌道時。

2012 年網上無牌蛋糕店大行其道，

生意大受影響，繼而轉型做蛋糕、甜品批發，
生意得以起死回生。滿以為難關已過，

豈料 2014 年社會動盪，生意又再一次受到

極大打擊，延續至今的新冠疫情，

令我被折磨至體無完膚！

在第五波疫情期間，所有資金用盡，

無法支付員工薪金及交租。前業主更在如此艱難

的情況下還要加租 50%，鬥志已給磨滅至殆盡。
正當打算結業之際，幸好有員工對公司

充滿熱誠。「無糧出，唔緊要，一齊捱！」

一句話，令我的鬥志重燃：貸款，搬廠，重新出發！

我要【我命由我不由天】

時至今日，各位所品嚐我司的每一款產品，

都是本公司多年來的人生歷練，

每一款都是用心之作！
甜酸苦辣，百味人生！
為大家帶來一種細味人生之感！